Le menu déjeuner du restaurant RMANA

La brigade suit son instinct pour se réinventer chaque semaine.
Elle vous propose un menu découverte chaque midi en fonction des arrivages.

Les formules déjeuner

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

33€

Entrée / Plat / Dessert

40€

Entrée / Plat / Fromage / Dessert

47€

* Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. Veuillez signaler toute intolérance à notre équipe dès votre arrivée.

Les entrées

SAUMON GRAVELAX

Ajo blanco, amandes, grenade

L’ŒUF PARFAIT CUIT À 64°

Champignons en persillade, croutons

Les plats

GAMBAS POÊLÉES

Risotto à la crème de courgette et basilic

PLUMA DE PORC

Purée de pomme de terre à la fève de tonna

Les desserts

BRIE FARCI

GLACE GOURMANDE

Glace vanille, brisure de cookies, craquant et coulis fruits rouges

DESSERT DU JOUR DE LA CHEFFE

Prolongez l'expérience à notre table

Les créations des chefs Juliette et Thomas vous attendent. Réservez dès maintenant pour vous assurer une table et vivre ce voyage culinaire au cœur de Vaux-le-Pénil.

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