Le menu déjeuner du restaurant RMANA

La brigade suit son instinct pour se réinventer chaque semaine.
Elle vous propose un menu découvert chaque midi en fonction des arrivages.

Les formules déjeuner

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

33€

Entrée / Plat / Dessert

40€

Entrée / Plat / Fromage / Dessert

47€

* Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. Veuillez signaler toute intolérance à notre équipe dès votre arrivée.

Les entrées

GASPACHO ANDALOUS

Tomates confites, feta, graines de courge, bacon grillé

L’ŒUF PARFAIT CUIT À 64°

Saumon poché, tombée de poireaux, croutons

Les plats

GAMBAS POÊLÉES

Aubergine fumée, crème de courgette au basilic

ENTRECÔTE DE BŒUF

Écrasée de pomme de terre à l’huile de truffe

Les desserts

BRIE FARCI

ROCHER VANILLE PRALINÉ

Crème vanille, biscuit fondant, croustillant praliné

DESSERT DU JOUR DE LA CHEFFE

Prolongez l'expérience à notre table

Les créations des chefs Juliette et Thomas vous attendent. Réservez dès maintenant pour vous assurer une table et vivre ce voyage culinaire au cœur de Vaux-le-Pénil.

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