Le menu déjeuner du restaurant Rmana

La brigade suit son instinct pour se réinventer chaque semaine.
Elle vous propose un menu découverte chaque midi en fonction des arrivages.

Les formules déjeuner

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

33€

Entrée / Plat / Dessert

40€

Entrée / Plat / Fromage / Dessert

47€

* Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes. Veuillez signaler toute intolérance à notre équipe dès votre arrivée.

Les entrées

OEUF PARFAIT CUIT A 64°

Lentilles vertes, crispy bacon, croutons dorés

SAUMON GRAVELAX A L'ANETH

Agrumes, taboulé de chou-fleur

Les plats

RISOTTO DE PERLES

Crème de chorizo aux piquillos, oignons frits, jus de viande

STEAK DE THON

Aubergine fumée, purée d courgette au basilic

Les desserts

BRIE FARCI

TARTE VANILLE/FRUITS ROUGES

DESSERT DU JOUR DE LA CHEFFE

Prolongez l'expérience à notre table

Les créations des chefs Juliette et Thomas vous attendent. Réservez dès maintenant pour vous assurer une table et vivre ce voyage culinaire au cœur de Vaux-le-Pénil.

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