Trompe-l’oeil Mangue

Description

Liste des ingrédients:

Ganache mangue passion,

Gel mangue citron vert

Brunoise de mangue

Biscuit madeleine citron

Sablé aux zestes de citron

Visuel pouvant varier selon l’inspiration de la cheffe.

Conseil de dégustation : Sortir du réfrigérateur 10 minutes avant de servir

Conseil de conservation:  12h au réfrigérateur, à manger le jour même

Allergènes : lactose, œufs, fruits à coque. DESSERT SANS GLUTEN