Tartelette aux pommes

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Tartelette aux pommes composée d’une pâte sucrée amandine garnie de pommes façon tatin, d’une crème vanille et d’un praliné noix de pécan.

Un gel combawa apporte une touche fraîche et acidulée à ce dessert aux notes gourmandes et réconfortantes

Description

Ingrédients:

Pâte sucrée

Crème d’amande

Pomme façon tatin

Gel combawa

Ganache montée vanille

Praliné noix de pécan

Pécan caramélisées

Visuel pouvant varier selon l’inspiration de la cheffe.

Conseil de dégustation : Sortir du réfrigérateur 5 minutes avant de servir

Conseil de conservation : 24h au réfrigérateur dans sa boite d’origine

Allergènes : gluten, lactose, œufs, fruits à coques

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